博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司
博翔對於各類機械的安全技術 安全開關 安全模組 安全繼電器模組 安全繼電器 緊急停止 安全元件 歐盟電路設計 安全迴路 安全設計
由於科技的進步，各種無線通訊設備及數位裝置技術的高度發展，電磁干擾已成為電子時代中世界各國關注的問題。
機械產品的製造為迎向消費市場需求，亦朝向高速度、高精度、自動化且大量使用數值控制而使機械產品電磁干擾問題更加複雜
而博翔科技協助您解決相關安全技術問題以專業級檢測與規畫經驗並協助各種機械廠快速獲得相關認證
邀請您一起邁向世界的安全技術頂端
請立即點擊上方圖片了解更多細節吧！
好文分享
一直以來，做麵包，尤其是「手套膜」，仿佛是魔咒一般，「敲打鞭笞」每一位剛入烘焙圈的小夥伴，麒麟臂，大力水手.....等等等等。 ... 對此我想說一句心底話，不要太糾結「手套膜」 網絡上各路大咖小咖都會分享手套膜攻略，以至於剛進烘焙圈的小夥伴產生了崩潰感：我做的麵包不好吃肯定是沒有揉出手套膜！ 做麵包說難不難，簡單也不簡單，每每這時候我都會安利人家入一個麵包機吧，幾百塊，好使耐用功能多。能簡單點為啥要那麼難，舒舒服服的追個劇它不香嘛哈哈哈哈~ 好啦，再說說手套膜的魔咒，麵糰成團出手套膜和溫度濕度有關，氣溫太低時酵母活力低，一般來說夏天做麵包是最理想的溫度（發酵） 。也就說，當酵母發酵的溫度濕度達到最好的狀態，就算你揉不出手套膜，麵包依然柔軟好吃。這時候就體現出麵包機的作用，開機後自動調節麵糰發酵的理想溫度濕度。 再者就是麵粉的選擇。大咖們是不會告訴你他們都用什麼麵粉（此處會有招廣告嫌疑）。麵包機便宜，實惠，真的懶到極致了可以直接用它烤吐司，雖然口感欠一些，畢竟還是烤箱烤出來的最好吃。 ... 叨叨了這麼多，下次不要那麼糾結手套膜了知道了嘛！今天帶來一款好看好吃不發胖柔軟又有內涵的軟歐——抹茶紫薯芋泥軟歐，沒有手套膜，我壓根不糾結，麵包機使我快樂。 準備食材 ... 新良黑金版歐包麵粉250克，海苔雞肉鬆一把，紫薯泥、芋頭泥（荔浦芋頭），軟化的黃油15-20克，低脂牛奶約120-150毫升，青嵐抹茶粉（或者五十鈴抹茶粉），波蘭酵種 ... 波蘭酵種的名字賊拉洋氣，無非就是隔夜放入冰箱的天然酵母。天然酵母哪裡來？哦，就是乾酵母5克+牛奶20毫升+15克糖，混合均勻成一個糊糊，室溫發酵2小時後，放入冰箱冷藏一晚，第二天再用。拉起來是極度綿軟粘膩的蛛網狀： ... 攪和攪和待用，這就是天然酵母的「餵養」活力十足喲~ ... 關於紫薯泥和芋泥....去皮、蒸熟、壓成泥狀，簡單粗暴，如果芋泥有點干可以加一點牛奶哦，不用壓的非常細膩，有大大小小的芋頭塊和紫薯塊才更驚艷。 步驟如下 1. 抹茶粉倒入麵粉內攪拌均勻； ... 2. 麵包機里先倒入100毫升牛奶打底，再放入抹茶麵粉，波蘭酵種直接丟進去不用管，一鍵啟動和面模式15分鐘； ... 視麵糰乾濕情況而定，選擇是否添加牛奶用量，軟歐可以偏濕一點的。 3. 初步成團後倒入軟化的黃油，一鍵啟動發麵模式就不用管了，耗時1小時，期間可以追劇或者干其他事情； ... 4. 時間到後取出，分割，按壓排氣，再搓成小圓團，用保鮮膜蓋好，靜止15分鐘，讓麵糰休息會； ... 它們會靜靜地變大，拿起來有輕盈感，就表示醒發好啦，此刻的麵糰非常「聽話」： ... 5. 撒點麵粉，搟開，麵糰偏濕，但是並不會粘手，不粘手不代表不粘搟麵杖啊是不是，撒粉沒錯了，跟著做； ... 6. 取一塊紫薯泥50克，中間夾一層肉鬆，再蓋起一塊紫薯泥50克，包包子一樣順便捏緊，收口向下壓住，整整圓就搞定一個； ... 7. 再捏一個三角形，先把芋泥捏成三角形再包，一般人我也懶得告訴他，畢竟看圖就明白了對不對，好操作； ... 芋泥里的黑點點是啥？噢，是蜜豆，粗心我忘記拍進去了，芋泥和紫薯不同，它不甜，加點蜜豆那是後來填進去的改善口感的。 ... 8. 包包好，排排好，留好間距，它們還會長大滴； ... 9. 篩上一層麵粉，用刀片劃出你喜歡的花紋，這步可以省略，用自家奶奶的話說，吃到肚裡都一樣； ... 10. 放入烤箱發酵1小時，肉眼可見地在長大； ... 11. 發酵完畢直接開始烘烤，普通烤箱約165-170度，中層烤45分鐘； ... 為了防止上色過深，抹茶脫色，麵包體不夠柔軟，需要中途加蓋錫紙，具體啥時候加錫紙一定要自己觀察，一般20-30分鐘後就要加蓋了。 烤好後拿出來晾一晾： ... 抹茶沒有脫色，這就是加蓋錫紙的作用哦，屬於春天的一抹綠，看著就心情好好呢！ ...... 軟歐就是軟，大大的內餡，紫薯甘甜，夾著肉鬆微微鮮香~ ... 芋泥綿軟，嵌著點點蜜紅豆，抹茶和蜜豆永遠都是好麗友，早餐來一個超級滿足，好吃還不發胖~ ... 到底有多軟呢？咱也沒有糾結手套膜，一樣會拉絲，放幾天都不硬。 麵粉、工具、小技巧都交給大家了，抓緊安排！瞧這開心的小眼神~ ... 小貼士：不管是吐司還是餐包或者是軟歐，晾涼後裝袋室溫保存，實在吃不完放入冰箱冷凍櫃保存，不要放冷藏！冷藏的溫度會使麵包極速老化，變得又柴又硬。 ... 冷凍後的麵包室溫解凍即可，喜歡吃熱的直接預熱烤箱，把麵包塞進去烤幾分鐘就會恢復柔軟了。
TTT77941YYDDEE156365GG
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/kkeg26q.html
如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。
DMCA：dmca(at)kubonews.com
聯絡我們：contact(at)kubonews.com
台北HE5B型促動開關台北除濕機符合歐盟歐規電路設計台南燈泡/燈飾符合歐盟歐規電路設計台中投影機安全迴路設計台北除濕機安全迴路設計
台北HS5系列用插頭式促動器 台中刮鬍刀安全迴路設計 能輕易繞送電位桃園吸塵器安全迴路設計 高雄冷/熱食物調理安全迴路設計 緊急停止開關安全係數最高的CE認證公司新竹洗衣機/乾衣機安全迴路設計 高雄HW系列緊急停止用按鈕開關﹝組合型﹞ 安全元件輔導符合歐規電路的CE認證公司台北HE3B型促動開關 台南紓壓按摩安全迴路設計 管路&工安警示貼紙製作批發與設計
